坚果炒货是人们茶余饭后的必吃品。
它的营养价值高,适合各个阶段人们的食用。
这里叫大家在选择坚果炒货需要注意些什么。
坚果炒货对人体的好处不言而喻,不过,如果买到含有黄曲霉菌的产品可就得不偿失了。黄曲霉菌是一种*在种子类食物中滋生的霉菌。这些霉菌还喜欢在果仁和含油的种子内生长,花生是较*感染黄曲霉毒素的食品之一,此外,炒货类、坚果类等均有被黄曲霉毒素污染的可能。在购买坚果和炒货时一定要“一看二闻三少量”,首先肉眼观察有无霉变,其次要闻闻有无霉味等异味,最后切记不要一次大量购买。此外,由于黄曲霉毒素多存在籽粒的表面,食用加工前,能够洗涤的,要充分搓揉淘洗,去除种子表面的毒素。
对于坚果炒货人们的要求也越来越高,坚果炒货*,所以坚果炒货技术需要不断更新。
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花生叶性寒、味甘、微苦涩。花生叶入肝、心、肺三经,具有平肝潜阳、安神健脑、镇咳止血的功能,主治各种原因引起的失眠症,以及脑动脉硬化、高血压病、小儿夜啼、多动症、气管炎等,花生枝叶提取物可减少小鼠自发活动,有镇静、催眠作用(对老年人失眠症患者疗效更好)。将花生茎叶与花生衣配合使用,对血小板、白细胞计数的升高均有明显的疗效,而且对出血症状的改善效果显著。中医也给与两者疗效的肯定:二者和用有清,热解毒、凉血止血、散瘀的功效,且止血不留瘀。
花生芽为花生胚发育出来的未成熟枝条,为一种可食用的蔬菜。花生芽的营养价值很高。在培养花生芽是需要加入硒,硒被人体合理摄取后,可有增强体内*力,达到防治疾病和*的作用。