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南阳五色田坚果炒货食品研究所专业专注油炸花生米技术，酒鬼花生米技术（麻辣等9个配方），兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术

原料：花生 大蒜 盐八角 桂皮 香叶 辣椒 茴香

制作过程：1. 将新鲜带有泥土的花生洗净；

2.. 准备好八角，桂皮，香叶，茴香，花椒调料；

3. 将它们装在料包球中，同时准备好大蒜， 将它们拍打碎；

4。放入高压锅中， 并在锅中没过花生高一些的水，将准备好的调料包， 大蒜和盐加入其中；

5. 先将它们大火烧开， 再转为小火五分钟；

6.关火后浸泡两个小时以上， 捞出。

7. 哈哈， 我的小零嘴就完成啦， 绝，对比油炸的健康， 味道也一点不差。

当然要做好这道小零食， 还有秘诀：

秘诀一 虽是蒜味花生，但其他材料不能少，只是分量相对减少，但要加大盐的量，比平时稍微多一些；

秘诀二 高压锅上汽后再转为小火五分钟，关火，不要太长时间；

秘诀三 关火后不要马上取出，要放在盐水中泡上两个小时以上，以便入味；

如果你再把它晒一下或风干一下， 味道又不同， 也可以试试。

坚果炒货技术学习很重要

随着人们生活条件的提高，人们对于食品的*和食品的味道要求越来越高，坚果炒货顾问，那么对于企业要始终做好技术的改革。

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